Letar du efter en enkel men lyxig efterrätt till påsk? Då måste du testa denna vit chokladmousse med blåbärsswirl! Denna gjorde första gången för väldigt många år sedan men den förtjänar att lyftas i bloggen igen. Den är krämig, söt och har en perfekt balans mellan vit choklad och friska blåbär. Dessutom är den lätt att förbereda i förväg, vilket gör den till en perfekt dessert när du vill imponera på gästerna utan att stå i köket hela dagen.
Servera moussen i vackra glas och toppa med hackad vit choklad och några färska blåbär – en riktig showstopper på påskbordet!
Vill du ha fler påskdesserter? Missa inte mitt recept på citron & kokostårta.
Vit chokladmousse med blåbärsswirl (2 glas)
Ingredienser:
• 100 g vit choklad
• 1,5 dl vispgrädde
• 1 dl crème fraiche (15%)
• ½ dl frysta, tinade blåbär
• 1 tsk florsocker
Vill du ha fler enkla men lyxiga desserter? Spana in mitt recept på After Eight mousse.
Så gör du vit chokladmousse med blåbärsswirl:
1. Smält chokladen över ett vattenbad. Se till att chokladen inte blir för varm, den ska bara smälta försiktigt.
2. Vispa grädden tills den blir fast och fluffig.
3. Blanda den smälta chokladen med crème fraiche tills du får en jämn och krämig smet.
4. Vänd ner chokladblandningen i den vispade grädden och vispa gärna lite med en elvisp så att moussen får en fastare konsistens.
5. Mosa blåbären med en gaffel och blanda ner florsockret.
6. Fyll en spritspåse med moussen och blåbärsmoset. Varva dem i påsen innan du klipper hålet, så får du ett fint marmorerat mönster när du spritsar.
7. Spritsa moussen i två stora glas, t.ex. cocktailglas, med stora runda rörelser för en vacker swirl-effekt.
8. Toppa med hackad vit choklad och några blåbär för en extra lyxig touch.
9. Plasta in glasen och låt moussen stå i kylen minst 1 timme, så att den får sätta sig.
10. Servera och njut av denna fantastiska påskdessert!
Vill du ha fler tips på eleganta efterrätter? Kolla in mitt recept på After Eight pannacotta.
Gör den glutenfri, laktosfri och mjölkfri!
✅ Glutenfri: Receptet är naturligt glutenfritt.
✅ Laktosfri: Byt ut vispgrädden och crème fraiche mot laktosfria alternativ.
✅ Mjölkfri: Använd kokosgrädde, eller en soya eller havrebaserad grädde istället för vispgrädde och en mjölkfri vit choklad.
Vill du ha fler glutenfria recept, kolla in min kategori glutenfri.
Så kan du variera vit chokladmousse med blåbärsswirl!
Den här efterrätten är helt fantastisk som den är, men om du vill variera den finns det massor av roliga sätt att göra det på:
⭐ Byt ut blåbären – testa hallon, passionsfrukt eller jordgubbspuré istället. Perfekt om du vill få in ännu mer påskkänsla!
⭐ Lägg till crunch – toppa moussen med hackade nötter, krossade maränger eller smulade digestivekex för extra textur.
⭐ Gör den extra lyxig – ringla över lite smält vit choklad eller servera med en klick lemon curd för en syrlig kontrast.
⭐ Tillsätt smaksättning – en nypa kardemumma eller lite citronzest i moussen kan ge en helt ny smakupplevelse.
⭐ Servera i en desserttårta – använd moussen som fyllning i en marängtårta eller pajskal för en lite mer avancerad version.
Vill du ha fler tips på hur du kan använda vit choklad i bakverk? Kolla in mitt recept på hallonkladdkaka med vit choklad.
Vit chokladmousse med blåbärsswirl är den perfekta efterrätten till påsk, men passar lika bra året runt när du vill lyxa till det lite extra.
📲 Följ mig på sociala medier för fler goda recept och baktips!
• TikTok
• YouTube
💛 Vill du ha ännu mer inspiration? Klicka in på mina olika receptsamlingar här!