Okej, jag erkänner – det har blivit en hel del godis, efterrätter och härliga middagar under påsken. Och vet du vad? Det är helt okej. Jag har unnat mig och njutit, precis så som jag tycker att man ska göra ibland. För mig handlar det inte om förbud eller att vara “duktig”, utan om balans.
Men nu känner jag hur kroppen längtar efter lite lättare mat igen. Sånt som ger energi, håller blodsockret stabilt och får magen att jubla.
Just nu följer jag faktiskt ett eget matupplägg som jag tagit fram – fullproppat med näring, klimakterievänliga val och mat som lugnar både hormoner och nervsystem. Jag märker verkligen hur kroppen svarar, och det känns så skönt att vara tillbaka i det som får mig att må som bäst.
Därför tänkte jag tipsa om 10 nyttiga favoriter som jag själv återkommer till – rätter som både mättar, smakar underbart och gör kroppen glad.
OBS
Missa inte REA-tipsen längre ned i inlägget!
Så gör du vilken maträtt som helst lite nyttigare
Du behöver inte kasta ut allt du brukar laga – ibland räcker det med små justeringar. Här är mina bästa knep för att boosta vilken rätt som helst, jag använder mig av dessa knep ständigt och vill verkligen tipsa dig också.
1. Byt ut vit pasta & ris mot fullkorn eller grönsaker.
Zucchinipasta, blomkålsris, bönpasta eller quinoa, det ger mer mättnad och näring.
2. Låt grönsaker ta plats på tallriken.
Tänk “hälften grönt” – det gör stor skillnad för både mage och energi.
3. Stek smartare.
Testa kokosolja, olivolja, avokadoolja eller stek i lite vatten för att hålla det lättare.
4. Välj lättare mejeriprodukter eller växtbaserade alternativ.
Byt grädde mot havregrädde, crème fraiche mot växtbaserat eller lättvariant.
5. Boost med baljväxter.
Blanda i svarta bönor, linser eller kikärtor – billigt, mättande och bra för kroppen.
6. Minska sockret, utan att tumma på smaken.
Dadlar, banan eller en liten klick honung räcker långt i såser och röror.
7. Krydda klokt.
Ingefära, gurkmeja, chili, citron, vitlök och färska örter lyfter smaken (och kroppen!).
Här kommer mina 10 nyttiga favoriter just nu:
1. Krämig linssoppa med sötpotatis, morötter & fetaost – En riktig feelgood-soppa som både värmer och mättar.
Recept: Linssoppa med sötpotatis, morötter och fetaost
2. Lax i ugn med kall krämig sås – Superenkel fiskrätt som passar både vardag och helg – full av omega 3!
Recept: Lax i ugn med kall krämig sås
3. Zucchininudlar med pesto och kyckling – Fräscht, lätt och så gott! En favorit när man vill ha något low carb.
Recept: Zucchininudlar med pesto
4. Smoothie bowl med mango – Boosta din frukost med härlig mango, vitaminer och färg!
Recept: Smoothiebowl med nyttigheter
5. Sötpotatis- och halloumifritters med vitlökssås – Krispigt, smakrikt och perfekt som vegetarisk vardagsrätt.
Recept: Sötpotatis- och halloumifritters
6. Spicy kycklingwok med grönsaker – En snabb och nyttig rätt du fixar på under 20 min.
Recept: Spicy kycklingwok
7. Jennifer Aniston-sallad med quinoa och kikärtor – Så fräsch och god – ett måste till matlådan!
Recept: Jennifer Aniston-sallad
8. Grön ärtsoppa med ingefära och kokosmjölk – Enkelt, snabbt och så värmande för magen.
Recept: Grön ärtsoppa med ingefära
9. Tonfiskröra med avokado och ägg – Proteinrikt mellis eller snabb lunch – perfekt på knäcke!
Tips: Mosa en avokado med en burk tonfisk, kokt ägg, lite citron och dijonsenap.
10. Chili con carne – Niiinis version – En klassiker med smarta tweaks – byt bara till lätt crème fraiche.
Recept: Chili con carne
PS! Är du också nyfiken på att följa ett mer balanserat upplägg? Jag jobbar just nu med ett helt nytt matprogram – fullt med recept, hormonvänliga hacks och inspiration för att må bättre inifrån och ut. Håll utkik – det kommer så småningom!
Dagens tips (och REA)
Här nedan tipsar jag dig om produkter till köket, detta är produkter jag har själv och som jag själv verkligen uppskattar!
Avsvalningsgaller (<länk – 70% rabatt), perfekt för kakor, bröd eller annat som du snabbt behöver få att svalna.
Ugnsform med handtag (<länk – 44% rabatt), har dessa i 2 storlekar, så smidiga ugnsformar då de också har handtag.
Keramiska ugnsformar (<länk – 58% rabatt), perfekta formar som det inte fastnar i. Finns i flera olika storlekar.
KLICKA HÄR för hela kampanjen som pågår nu
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 370 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal (<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Följ gärna mina TikTok! Äntligen dragit igång den ordentligt, kul där ju.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
